홍린 솔직 후기 — 동파육, 상하이 생선찜, 바이주 페어링까지

네이버 지도: 홍린

납 크릭 9년 리뷰 — 짐 빔이 만든 프리프로히비션 스타일 버번

버번 위스키를 좀 마셔보기 시작하면 어느 순간 “짐 빔 말고 좀 더 괜찮은 거 없나” 하는 시점이 온다. 그때 딱 만나게 되는 병이 납 크릭(Knob Creek)이다. 사실 납 크릭도 짐 빔 증류소에서 만드는 건데, 같은 증류소에서 나왔다는 게 믿기지 않을 정도로 급이 다르다. 9년 숙성에 100 프루프. 이 숫자만 봐도 짐 ...

더 글렌그란트 15년 배치 스트렝스 리뷰 — 스페이사이드의 숨은 보석

글렌그란트라는 이름을 처음 들어본 사람도 꽤 있을 거다. 한국에서는 인지도가 높지 않은데, 사실 이탈리아에서는 싱글 몰트 판매 1위를 수십 년간 지켜온 브랜드다. 1840년 스페이사이드 로디스에 세워진 증류소로, 키 크고 가느다란 증류기에 정제기(purifier)를 달아서 가볍고 깨끗한 원액을 뽑아내는 게 특징이다. 스페이사이...

버번 위스키 특징 가이드 — 켄터키 버번의 매력과 풍미

스카치만 마시다가 버번에 눈을 돌리게 된 건 순전히 호기심이었다. “옥수수로 만든 위스키가 뭐가 다를까” 싶었는데, 한 잔 마셔보니까 스카치와는 완전히 다른 결의 달콤함이 입 안에 퍼지더라. 셰리 캐스크의 건과일 향과는 비교도 안 되는, 직설적인 캐러멜과 바닐라. 그게 버번의 첫인상이었다.

와일드 터키 12년 리뷰 — 101 프루프 장기 숙성 버번의 깊이

와일드 터키 101은 버번 입문자라면 한 번쯤 거쳐가는 병이다. 그런데 같은 101 프루프인데 12년을 숙성시킨 버전이 있다는 걸 아는 사람은 의외로 많지 않다. 와일드 터키 12년은 원래 미국 내수용으로는 판매하지 않고 일본 등 아시아 시장 전용으로만 나오던 제품이었는데, 한국에도 정식 출시됐었는데, 아쉽게도 다시 단종되면서...

와일드 터키 레어 브리드 리뷰 — 배럴 프루프 버번의 정석

와일드 터키 101은 버번 입문용으로 워낙 유명한데, 같은 증류소에서 나오는 레어 브리드(Rare Breed)는 의외로 모르는 사람이 많다. 이전에 러셀 리저브 싱글배럴을 리뷰하면서 와일드 터키 증류소 이야기를 꽤 했었는데, 레어 브리드는 그 증류소가 가진 역량을 가장 날것 그대로 보여주는 병이라고 생각한다. 배럴 프루프, 논...

하트 브라더스 피티드 아일라 싱글몰트 리뷰 — 4만원대 독립병입 아일라

아일라 위스키를 좋아하면서도 매번 라프로익이나 라가불린만 사기엔 지갑이 좀 아프다. 그러다 트레이더스에서 눈에 띈 게 이 녹색 병이었다. 하트 브라더스(Hart Brothers) 피티드 아일라 싱글몰트. 700ml에 50도, 가격은 4만원대. 독립병입자(Independent Bottler)라는 말에 한 번, 가격에 한 번 놀랐...

아일라 위스키 특징 정리 — 피트 향의 성지, 아일라 섬 가이드

위스키를 마시다 보면 결국 한 번은 부딪히는 이름이 있다. 아일라(Islay). 스코틀랜드 서쪽 끝, 인구 3천 명 남짓한 작은 섬인데, 이 섬에서 나오는 위스키들이 전 세계 위스키 마니아들 사이에서 유독 강렬한 존재감을 갖고 있다. 이유는 단순하다. 피트(Peat). 아일라 위스키 하면 떠오르는 그 스모키한 풍미의 정체가 바...

아란 셰리 캐스크 캐스크 스트렝스 리뷰 — 아란 섬의 셰리 폭탄 55.8%

셰리 캐스크 위스키를 고를 때 보통 떠올리는 이름들이 있다. 맥캘란, 글렌드로낙, 아벨라워 아부나흐. 그런데 이 라인업에 슬쩍 끼어들어서 존재감을 드러내는 병이 하나 있다. 아란(Arran) 셰리 캐스크. 별명은 “더 보데가(The Bodega)”. 퍼스트 필 올로로소 셰리 호그스헤드에서 처음부터 끝까지 숙성하고, 캐스크 스트...

블로그 글자 수 몇 자가 적당할까? 주제별 포스팅 적정 분량 정리

블로그를 꾸준히 쓰다보면 한 번쯤은 이런 고민을 하게 된다. “도대체 글을 몇 자나 써야 하는거지?” 너무 짧으면 검색에 안 걸릴것 같고, 너무 길면 읽는 사람도 지치고 쓰는 사람도 지친다. 나도 블로그를 오래 운영해오면서 이 부분을 꽤 신경 써왔는데, 결론부터 말하자면 주제에 따라 적정 분량이 다르다.

라가불린 증류소 역사와 라가불린 16년 테이스팅 리뷰

아일라 위스키를 처음 접했을 때의 그 충격은 아직도 잊을 수가 없다. 분명 위스키인데, 한 모금 머금는 순간 바닷가 모닥불 옆에 앉아있는 듯한 느낌이랄까. 그 첫 경험이 바로 라가불린이었다. 처음에는 솔직히 “이게 맞아?” 싶었는데, 두세 모금 지나니까 이 묘한 스모키함에 빠져들더라. 그 이후로 아일라 위스키, 그 중에서도 라...

듀어스 12년 리뷰 — 더블 에이징의 부드러움

블렌디드 스카치에 대한 편견이 확 깨지는 병이 가끔 있다. 듀어스 12년이 딱 그런 케이스였는데, 가격대가 4~5만 원 선인 게 믿기지 않을 정도로 부드럽고 깔끔했다. 더블 에이징이라는 공법이 괜히 있는 게 아니구나 싶었던 한 병.

더 글렌리벳 18년 리뷰 — 스페이사이드의 품격

글렌리벳은 위스키를 좀 마셔본 사람이라면 누구나 아는 이름인데, 의외로 18년을 제대로 앉아서 마셔본 적은 없었다. 12년은 워낙 유명하니까 당연히 거쳤고, 15년 프렌치 오크도 한 번 경험했지만 18년은 계속 미루다가 이번에 드디어 열어봤다. 한마디로, 글렌리벳이 이렇게까지 깊어질 수 있구나 싶은 병이었다.

잭 다니엘 싱글배럴 100 프루프 리뷰 — 테네시 위스키의 프리미엄

스카치 위스키를 주로 마시다가 가끔 아메리칸 위스키로 방향을 틀 때가 있다. 기분 전환이기도 하고, 스카치와는 완전히 다른 결의 맛이 당길 때가 있거든. 잭 다니엘(Jack Daniel’s)이라는 이름을 모르는 사람은 거의 없을 텐데, 대부분은 올드 넘버 7(검은 라벨)로만 알고 있는 경우가 많다. 나도 처음에는 “잭 다니엘이...

아벨라워 아부나흐 배치 84 리뷰 — 셰리 캐스크의 정수

캐스크 스트렝스(Cask Strength) 위스키의 세계에 한 발 들여놓으면 다시 돌아오기가 쉽지 않다. 통에서 꺼낸 그대로의 도수, 물이나 여과 과정 없이 위스키 원액의 진짜 모습을 보여주는 경험이라고 해야 하나. 그런 캐스크 스트렝스 위스키 중에서도 아벨라워 아부나흐(Aberlour A’bunadh)는 좀 특별한 위치에 있...

부나하벤 12년 리뷰 — 아일라의 이단아, 논피트 싱글몰트

아일라 위스키를 이야기할 때 빠지지 않는 키워드가 “피트”다. 라프로익의 약품 같은 날카로움, 라가불린의 묵직한 스모크, 아드벡의 강렬한 훈연. 아일라 섬 하면 곧 피트를 떠올릴 정도로 둘은 뗄 수 없는 관계다. 그런데 이 섬에 피트를 거의 쓰지 않는 증류소가 하나 있다. 부나하벤(Bunnahabhain). 처음에 이 이름을 ...

벤로막 10년 리뷰 — 스페이사이드의 숨은 보석

스페이사이드 위스키 하면 보통 글렌피딕, 맥칼란, 글렌리벳 같은 대형 증류소부터 떠올리게 된다. 부드럽고 과일 향 풍부한, 그 전형적인 스페이사이드 스타일 말이다. 근데 벤로막(Benromach)은 좀 다르다. 스페이사이드에서 피트를 쓰는 증류소라니, 처음 들었을 때 “그게 되나?” 싶었다. 근데 막상 마셔보니까 이게 꽤 절묘...

발베니 12년 더블우드 리뷰 — 캐스크 피니싱의 원조

위스키를 마시면서 “이 증류소는 진짜 장인 정신이 살아있구나” 하고 느낀 적이 몇 번 있는데, 발베니가 그중 하나다. 전통 플로어 몰팅을 아직도 직접 하고, 자체 쿠퍼리지(통 제작소)까지 운영하는 증류소라니. 거기에 캐스크 피니싱이라는 기법을 스카치 위스키 업계에서 최초로 도입한 곳이기도 하다. 발베니 12년 더블우드는 그 캐...

맥캘란 12년 셰리 오크 리뷰 — 싱글몰트의 롤스로이스

위스키에 입문할 때 가장 먼저 이름을 듣게 되는 브랜드가 아마 맥캘란일 거다. “싱글 몰트의 롤스로이스”라는 별명 때문에 괜히 거창하게 느껴질 수 있는데, 실제로 맥캘란 12년 셰리 오크를 처음 마셨을 때의 감상은 “아, 이래서 다들 맥캘란 맥캘란 하는구나” 정도였다. 건과일의 풍성한 달콤함, 셰리 캐스크에서 온 깊은 맛. 한...

로얄살루트 21년 시그니처 블렌드 리뷰 — 블렌디드의 정점

싱글 몰트만 고집하던 시절이 있었다. “블렌디드는 싱글 몰트보다 한 수 아래”라는 편견을 가지고 있었는데, 로얄살루트 21년을 마신 날 그 생각이 깨끗하게 사라졌다. 글라스에서 올라오는 복합적인 향, 입에 넣었을 때 느껴지는 비단결 같은 질감. 블렌딩이라는 게 단순히 섞는 게 아니라 하나의 예술이 될 수 있다는 걸 처음 체감한...

러셀 리저브 싱글배럴 리뷰 — 와일드 터키의 프리미엄 버번

스카치 위주로 마시다가 버번에 발을 들인 건 사실 얼마 되지 않았다. 처음에는 “옥수수로 만든 위스키가 뭐 그리 대단하겠어” 싶었는데, 러셀 리저브 싱글배럴을 한 잔 마시고 나서 그 생각이 완전히 바뀌었다. 캐러멜, 바닐라, 그리고 오크의 묵직한 조합이 입 안에서 폭발하는 느낌. 스카치와는 결이 전혀 다른 매력이 있었다.

듀어스 더블더블 21년 리뷰 — 4단계 숙성의 블렌디드 스카치

블렌디드 위스키를 좀 무시하던 시절이 있었다. 싱글 몰트만 고급이고 블렌디드는 그냥 대중주라는 편견이랄까. 근데 듀어스 더블더블 21년을 마시고 그 생각이 완전히 뒤집혔다. 21년이라는 숙성 연수도 대단하지만, 4단계 숙성이라는 독특한 공정을 거친 이 위스키는 블렌디드의 한계가 어디까지인지를 보여준다. “블렌디드가 이 정도라고...

닛카 타케츠루 퓨어몰트 리뷰 — 일본 위스키의 아버지가 남긴 이름

스코틀랜드 위스키만 마시다가 처음 일본 위스키를 접했을 때, 솔직히 좀 놀랐다. “이게 일본에서 나온 거라고?” 싶을 정도로 완성도가 높았는데, 그 첫 경험이 닛카 타케츠루 퓨어몰트였다. 스카치와는 분명히 다른데 어디서 뿌리가 이어져 있다는 느낌, 그러면서도 일본 특유의 깔끔하고 정제된 감성이 묻어나는 독특한 위스키였다. 이 ...

글렌피딕 15년 솔레라 리뷰 — 솔레라 바트 숙성의 매력

글렌피딕은 내가 싱글 몰트 위스키라는 세계에 발을 들인 계기가 된 브랜드다. 처음 위스키를 마시기 시작했을 때 “싱글 몰트가 뭔데?” 하면서 검색하면 어디서든 글렌피딕 이름이 나왔고, 12년을 한 잔 마시고 나서 “아, 위스키가 이런 맛이구나” 하고 눈을 떴다. 그 이후로 여러 글렌피딕 라인업을 마셔봤는데, 15년 솔레라는 1...

글렌파클라스 15년 리뷰 — 셰리 캐스크의 정석을 보여주는 위스키

셰리 캐스크 위스키에 입문하던 시절, 누군가 “가성비 좋은 셰리 위스키 찾으면 글렌파클라스 가라”고 했다. 솔직히 처음엔 이름도 생소하고 병 디자인도 투박해서 반신반의했는데, 한 모금 머금는 순간 “아, 이거구나” 싶었다. 화려하지 않은데 묵직하고, 달콤한데 과하지 않은 그 절묘한 밸런스. 글렌파클라스 15년은 셰리 캐스크가 ...

글렌알라키 15년 테이스팅 리뷰 — 네 가지 캐스크의 균형

글렌알라키 10년 캐스크 스트렝스의 강렬한 인상이 있고 나서, 자연스럽게 이 증류소의 다른 라인업에도 손이 갔다. 15년을 처음 마셨을 때의 느낌은 10년 CS와는 완전히 다른 방향이었다. 10년 CS가 풍미의 폭발이라면, 15년은 풍미의 포옹 같은 느낌이랄까. 버터스카치, 토피, 꿀이 부드럽게 감싸안는 그 질감에 한번 빠지면...

글렌알라키 10년 캐스크 스트렝스 배치 12 테이스팅 리뷰

캐스크 스트렝스 위스키의 매력을 알게 된 건 글렌알라키 덕분이었다. 처음에는 “60도 가까운 위스키를 어떻게 마시지?” 싶었는데, 한 모금 머금는 순간 도수가 아니라 풍미의 밀도에 먼저 압도당했다. 다크 초콜릿, 체리 콤포트, 에스프레소가 한꺼번에 밀려오는데, 이건 일반 도수 위스키에서는 절대 경험할 수 없는 차원의 맛이었다....

글렌모렌지 넥타 도르 16년 테이스팅 리뷰 — 디저트 와인 캐스크의 마법

글렌모렌지를 처음 마신 건 위스키를 막 시작하던 때였다. 10년 오리지널이었는데, 그때는 솔직히 “아, 위스키가 이렇게 가볍고 깔끔할 수도 있구나” 정도의 인상이었다. 근데 나중에 넥타 도르를 마셔보고 나서 글렌모렌지에 대한 인식이 확 바뀌었다. 소테른, 몽바지약, 모스카텔, 토카이 — 네 가지 디저트 와인 캐스크 피니시가 만...

글렌드로낙 12년 오리지널 테이스팅 리뷰 — 셰리 캐스크의 정석

셰리 캐스크 위스키에 관심을 갖기 시작한 건 꽤 오래 전 일인데, 그 시작점이 바로 글렌드로낙이었다. 위스키를 막 마시기 시작하던 시절, 누군가 “셰리 캐스크를 제대로 알고 싶으면 글렌드로낙부터 가라”는 말을 해줬고, 실제로 12년 한 잔을 마셔보니 왜 그런 소리를 하는지 바로 이해가 됐다. 건과일이 잔뜩 들어간 크리스마스 푸...

강남 스시 오마카세 히로아키 런치 후기

주차장 없음(근처 오피스텔 주차장 이용 가능) 런치 1부(70,000원) 12:00 - 13:30 런치 2부(70,000원) 14:00 - 15:30 디너(150,000원) 18:00 - 21:00

[현대자동차] 내비게이션 공장초기화

몇 달 전 부터 SD 카드의 상태를 확인해 달라면서 내비게이션이 동작하지 않고 있다. 다행히 유선 카플레이는 동작하기에, 몇 달간 문제 없이 내비게이션 자체는 잘 사용하고 있었지만 그래도 문제 자체는 해결하고 싶은 생각에 내비게이션 공장 초기화를 시도해 보았고, 그와 관련한 방법을 공유하려고 한다.

[스시타노] 서울 스시 런치 오마카세 추천

스시타노 네이버 지도

튜닝용 LED 광원 인증 부품 부착 & 전산 등록 방법(자동차 정기 검사시 필수)

얼마 전, 네이버에서 튜닝용 LED 턴시그널을 구매해서 차에 달아주었다. 한국자동차튜닝협회 인증 부품이기도 했고, 인증 스티커를 자동차 등록증에 부착도 해서 당연히 자동차 검사시 합격이라고 생각했지만 결과는 재검사 필요. 이유는 ‘전산’에 등록된 튜닝 인증 부품이 아니기 때문이었다. 인증된 부품이더라도, 전산에 등록하지 않으면...

자동차 경량화 튜닝의 이점, 방법 및 주요 경량화 소재

자동차 경량화는 자동차의 중량(무게)을 감소시키는 과정이다. 자동차 경량화는 연비 및 출력의 향상, 탄소 배출 감소 등 다양한 이점을 가져온다. 알루미늄이나 경량 플라스틱, 카본 파이버(탄소 섬유) 또는 다른 경량 재료를 사용하여 내장재나 섀시 등을 경량화하는 것이 일반적이다. 혹은 불필요한 차량 부품을 탈거하는 등의 방식으로...

유튜브 내 최종 화면 추천 카드 & 영상 우상단 링크 생성

[스타필드 하남] 서울 근교 실내 데이트 추천: 커리 맛집 에베레스트, 카페 누데이크

네이버 지도: 스타필드 하남

전주 한우 오마카세 맛집 - 우연

네이버 지도: 우연

i30 PD에 N라인 범퍼 이식하기

10월에 데려온 나의 빨간 i30은 1.6T 모델이지만 N-Line 페이스리프트가 적용되기 전에 출시된 모델로, 앞뒤가 심심하고 헤드라이트도 블랙베젤이 없으면서 곳곳에 크롬이 들어간 다소(?) 스포티하지 않은 디자인이었다.

현대 i30 PD 커스텀 배기 튜닝 [케메곽]

원래 달고있던 i30 순정 엔드도 나름 도로롱 거리면서 기분좋은 소리가 났었는데, 와인딩을 할때 감성마력(?)을 조금 더 올려주기 위해 지난 주말 용인의 ‘케이스메이커(케메곽)’라는 배기 튜닝 전문 업체를 방문했다. 원래 벨로스터 N 수동의 가변배기 엔드를 내가 착용하던 순정과 대품을 하거나 혹은 준비엘 인증배기를 구입해서 장...

파주 카페 앤드테라스 테라스커피 국수맛집

이제서야 올리는 지난 주말 동기들과 함께한 파주 드라이브. 단톡방에서 어디갈까 했을때 너무 끌렸던 파주 애룡저수지의 테라스커피 & 국수. 가게 이름이 테라스커피 & 국수 인데 커피는 안파는듯 했고, 국수와 만두 그리고 전이 있었다. 음식도 맛있었지만 뷰는 정말 이런 뷰가 또 있을까 할 정도로 멋진 곳이었다.

아산 삽교호에서 즐기는 늦가을 노지 캠핑

날이 많이 추워졌다. 작년에는 한겨울에도 혹한기 훈련마냥 여기저기 노지를 찾아다녔는데, 이제 일어나면 춥다기보다 거의 추위때문에 ‘아픈’정도라 겨울의 캠핑은 자제하려고 한다. 오랜만에 보는 고등학교 동창들과 아산에 있는 삽교호로 캠핑.

i30 PD 순정 사이드미러 커버 셀프 교체하기

내 i30 오른쪽 사이드미러 커버에는, 아래 사진처럼 꽤나 큰 흉터가 하나 있다. 아마 전 차주분이 어디선가 돌빵맞은걸 조치하지 않고 그대로 쓰고있던것 같은데, 커버 교체 말고는 답이 없어서 현대모비스에 순정 사이드미러 커버를 주문하고 직접 교체를 했다. 불개미 구매 후 첫 튜닝.

두 달 만에 네이버 애드포스트 광고 승인받기

중학생일때 네이버 블로그를 한참 열심히 하다 성인이 되고난 이후로는 가끔 공부한거 정리하는 용도로만 쓰던, 사실상 반 죽음(?)상태였던 네이버 블로그를 지난달인 9월 1일부터 다시 열심히 사용하기 시작했다. 그리고 드디어 어제, 네이버 애드포스트 신청이 승인되었다. 사실 중학교 다닐때 나름 자동차 관련 포스팅을 열심히(그때는 ...

전주 근교 완주 화덕피자 맛집 '불칸' 내돈내산 후기(주차가능)

차도 샀겠다, 장거리도 뛰어보고 부모님 뵈러 고향에도 방문할 겸 금요일 + 주말에 전주를 다녀왔다. 토요일 아침 산책을 하고 점심 먹을곳을 생각하는데 엄마가 불칸이라는 피자 맛집이 완주에 있다고 해서 다녀왔다.

빠른등기(익일특급) 직접 수령하기: 강남우체국

얼마 전 중고차를 자동차를 구매한 딜러분한테 자동차등록증을 빠른등기를 통해 회사로 보내달라고 요청했었는데, 오늘 내가 출근을 하기도 전에 이미 집배원분께서 방문했다가 부재로 다시 돌아갔다는 연락이 왔다. 우리 회사가 출근시간이 늦긴 한데(오전 11시), 이렇게 빨리 왔다가실줄이야.

SK엔카 앱으로 인생 첫 중고차 구입하기(i30 PD 1.6T)

나의 자동차를 갖는 건 아주 오랜 바람이었다. 특히 멀리 캠핑을 떠날 때나 약속 없는 주말 집에서 심심할 때, 혹은 갑자기 어디론가 훅 떠나고 싶을 때. 그럴 때마다 SK엔카나 첫차 앱을 보면서 ‘아… 이 돈이면 주식 몇 주를 더 살 수 있는데…’ 하면서 억지로 그 마음을 꾹꾹 눌러 담았었다. 대학교 3학년 때 첫 직장생활을 ...

[전시회 후기] STEAL THE APPLE: 애플 박물관을 훔치다

나는 ‘곤조’가 있는 사람을 좋아한다. 옳은 방식이건 그렇지 못한 방식이건, 자신만의 굳건한 철학이 있는 사람을 굉장히 높게 평가한다. 스티브 잡스가 그렇다. 진정한 의미의 스마트폰 시대를 열었다는 평가, 개인용 컴퓨터의 대중화를 이끌었다는 평가, 제품에서의 디자인을 ‘보이는 것’이 아닌 ‘기능’으로써 정의했다는 평가 등 그를...

돈우애락: 역삼역 돼지고기 회식 & 맛집

우리 팀은 1주일에 한번씩, 금요일마다 고기로 회식을 한다. 역삼역 근처에서 어디가지? 하다가 간판의 ‘근고기’ 라는 문구에 홀린듯 들어오게 된 장소, 돈우애락.

[SEO] robots.txt 세팅으로 내 블로그/홈페이지 크롤링 범위 설정하기

검색엔진최적화의 핵심은 콘텐츠다. 하지만 단가가 높은 키워드일수록 콘텐츠만으로 승부를 보기는 어려워지고, 나머지는 기술적인 부분의 도움을 받게 된다. 기술적인 부분에는 웹사이트 속도의 최적화, 보안, 모바일 친화 그리고 웹페이지 접근성 등 다양한 요소가 고려된다. 실제로 Lighthouse 검사를 해보면 이러한 부분들이 점수에...

망리단길 파스타 리조또 스테이크 맛집, 망원동소아과, 망원역 어글리베이커리 대파빵, 망원 한강공원

오랜만에 대학 동기들과 망리단길에서 만났다. 한 달 만에 만난 친구도 있고, 졸전 이후로 처음 만난 친구도 있고, 일년만에 만난 친구도 있고. 코로나 백신 접종이 2차까지 모두 끝난 친구덕분에 딱 다섯명이 만날 수 있었다.